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      食品添加
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      磷酸二氫鉀

      化 學 名:
      磷酸二氫鉀
      英文名稱:
      Monopotassium Phosphate
      分 子 式:

      KH2PO4

      分 子 量:
      136.09
      CAS NO:
      7778-77-0
      性  能:
      無色正方晶系結晶或白色顆?;蚪Y晶性粉末,無臭,在空氣中穩定。相對密度為2.338,熔點96℃至253℃。
      包  裝:
      內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
      貯存與運輸:
      本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
      用途:
      在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強化劑、發酵助劑、膨松劑等。
      其他信息:
      質量指標GB25560-2010FCC V
      含量(干基計),w%   ≥98.098.0
      砷(As),mg/Kg      ≤33
      氟化物(以F計),mg/Kg   ≤1010
      重金屬(以Pb計)mg/Kg   ≤10-
      水不溶物,w%   ≤0.20.2
      鉛(Pb),mg/Kg  ≤22
      干燥失重,w%   ≤1.01.0
      pH值,(10g/L 溶液)
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