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      食品添加
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      磷酸三鉀

      化 學 名:
      磷酸三鉀
      英文名稱:
      Tripotassium Phosphate
      分 子 式:

      K3PO4·nH2O

      分 子 量:
      無水物:212.27
      CAS NO:
      7778-53-2
      性  能:
      白色無臭吸濕性結晶粉末或顆粒,相對密度為2.564。
      包  裝:
      內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
      貯存與運輸:
      本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
      用途:
      食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
      其他信息:
      質量指標GB25563-2010
      含量(K3PO4 ,灼燒干基),w/%   ≥97.0
      砷(As), mg/Kg    ≤3
      氟化物(以F計),mg/Kg   ≤10
      pH值,(10g/L 溶液)11.5-12.5
      重金屬(以Pb計),mg/Kg   ≤10
      水不溶物,w/%   ≤0.2
      鉛(Pb),mg/Kg   ≤2
      灼燒減量,w%無水物   ≤5.0
      水合物8.0-20.0
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